Berbicara makanan khas Indonesia memang tidak akan ada habisnya, kali ini kami akan mengetengahkan mengenai makanan khas Bogor. Bogor yang terletak bersebelahan dengan Ibukota DKI Jakarta memang menyimpan beragam kekayaan baik berupa tempat wisata maupun kuliner khas Bogor. Banyak yang menyangka Bogor identik hanya dengan singkong rebusnya, padahal pada kenyataannya banyak tersebar kuliner khas Bogor.
Bogor terkenal dengan lingkungannya yang selalu mendung dan hujan sehingga sebagian kondisi disana berhawa dingin. Tidak heran makanan khas Bogor kebanyakan disajikan dalam keadaan panas karena menyesuaikan dengan kondisi suhu disana.
Roti Unyil
Roti Unyil, kalau kita mendengar sekilas tentang nama tersebut memang cukup unik ya. Mungkin orang yang mencetuskan nama tersebut dapet inspirasi dari tokoh Unyil yang sering kita lihat di TV 😛 Roti ini punya bentuk yang kecil, jadi emang kelihatan lebih spesial karena cukup beda sama roti-roti pada umumnya. Alasan diberikan nama Unyil, Karena roti ini memiliki bentuk yang kecil dan hanya perlu satu suap saja untuk di makan. Rasa lezat dan bentuknya yang unik membuat roti ini paling terkenal dan digemari banyak masyarakat loh 🙂
Mie Glosor
Mie Glosor biasa dijadiin buat menu berbuka puasa untuk umat Muslim di kota Bogor. Mie ini biasa disajikan sama sambal kacang dan dilengkapi dengan kerupuk mie dan gorengan. Ciri khas dari mie glosor yaitu mienya berwarna kuning keemasan karena menggunakan bahan dasar dari tepung singkong dan kunyit sebagai campurannya. hmm Yummy! 😀
Gepuk Karuhun
Dilihat dari namanya, gepuk karuhun memang cukup unik tetapi memiliki arti yang bagus. Karuhun berarti leluhur, jadi makanan gepuk karuhun ini merupakan makanan yang sudah turun temurun. Gepuk karuhun sering disebut empal namun perbedaannya terletak pada pengolahannya.
Toge Goreng
Melihat dari namanya, makanan khas Bogor yang satu ini kaya jenis makanan yang digoreng. Padahal sebenarnya gak digoreng sama sekali loh, melainkan direbus tetapi menggunakan wajan dan serok. Kemudian cara merebusnya, toge ditaruh diatas serok dan direbus dengan sedikit air. Selain toge, bahan dasar lain dari makanan yang satu ini yaitu mie kuning, ketupat dan tahu goreng.
Asinan Bogor
Makanan khas Bogor yang satu ini udah terkenal banget dibanding jenis makanan khas yang lain. Proses pembuatannya yaitu diasinkan dengan garam atau dengan diasamkan menggunakan cuka. Rasa dari makanan khas Bogor yang satu ini punya ciri khusus yaitu rasanya pedas namun juga ada asamnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar